近年来，随着香菇生产的发展，泌阳县高邑乡粮管所大门口至焦桐高速泌阳东站不到两公里的道路旁，成了全县鲜香菇的集散地。
据了解，高邑乡是泌阳花菇的原产地和主产区。近年来，乡党委、乡政府狠抓质量立菌、科技兴菌、黑白膜龙头强菌、市场活菌四项重点，做强做大食用菌产业大文章，全乡食用菌产业取得快速发展，食用菌栽培面积达4000多亩，仅香菇一项年总产量达10万吨，总产值达4亿多元。
香菇生产的突飞猛进引来了无数外地客商前来采购、贩运香菇，福建、
广东的客商长期坐镇高邑来收购，香菇国内销往北京、上海、广州、深圳，国外销往韩国、日本。在高邑乡种植模式的带动下，各乡镇也进行香菇种植，鲜香菇都拉往高邑销售。
目前，全县香菇种植基本形成了“公司+基地+农户”的模式，产值突破11亿元，香菇种植业已成为高邑乡农民增收致富的一个重要支柱产业。
